26 dic 2008
HoE Floss tag enchange arrive for Lillie
HoE Floss tag enchange arrive for Lillie
23 dic 2008
Hallacas....
1 1/2 kilos de cebolla de cabeza
1 kilo de ajíes
1/2 kilo de pimentón entre verde y rojo
½ kilo de ajo porro
6 cabezas grandes de ajo
1 litros de aceite de maíz o girasol
Pimienta negra al gusto
Comino molido al gusto
1/4 litro vinagre de uva
1 litro de vino de mesa (sagrada familia)
1/2 frasco de salsa ingresa
1 frasco de salsa 57 pequeño
100 gr. de onoto molido para el guiso
1 litro de vinagre de piña casero
3 kilos de pollo deshuesado y cortado en cuadritos
3 kilos de carne de res
1 ½ kilo de carne de puerco cortada en cuadritos
½ kilo de tocino
sal al gusto
INGREDIENTES MASA:
Aceite con achote en grano para teñir masa
5 paquetes de harina pan amarilla
Retirar un poco de guiso para la masa y liquido de la carne.
INGREDIENTES ADORNO
1 kilo de pasitas
½ kilo garbanzos preferiblemente enlatados 2 latas grandes
2 frascos de 500 gr de encurtidos en vinagre
2 frascos de 500 gr de encurtidos en mostaza
2 frascos de 500 gr de aceitunas rellenas
1 frascos de 250 gr de alcaparras
1 kilo de papa en rebanadas
1/2 kilo de cebolla de cabeza en tiritas
1/2 kilo de pimentón entre verde y rojo en tiritas
¼ kilo de zanahoria cortada en tiritas
HOJAS
5 rollos de pabilo
3 paquetes de hojas
MODO DE PREPARACION
HOJAS:
Lave las hojas bien y corte a lo ancho cuadros de aproximadamente 50 cm. Se limpian lavándolas muy bien luego se secan, se separan por tamaños las más grandes para fondo y las pequeñas como tapas, cuando se realizan se deben cruzar los nervios para que no se rompa al amarrar. Se deben dejar los residuos de hojas para agregar a la olla en el fondo y arriba al agua, se le agrega sal y se deben cocinar las hallacas por 3 a 4 horas. Luego se sacan y se ponen a escurrir. Se dejan enfriar bien y se meten a la nevera.
GUISO
El guiso se debe preparar con un día de antelación, todas las carnes se deben cortas en cuadritos pequeños y deben de estar deshuesadas, también se deben picar toas las verduras bien pequeñas, cebollas de cabeza y rama, pimentón, ajo porro, ajíes, parte de las aceitunas. Luego, una parte pequeña de esto se muele o licúa junto a los ajos y un poquito de las salsas, luego se mezcla todo en un molde, se agrega el vino, se condimenta y se deja reposar en la nevera toda la noche.
( Ojo: Apartar una porción de verduras picadas para el guiso de la masa)*
MASA:
Se calienta agua con sal.
Se muele * pimentón, ajíes, ajos, cebolla en rama y en cabeza y pasitas, luego se guisa condimentadas y se agrega el aceite previamente achotado (1/4),
Se retira un poco de liquido de la carne como 2 tazas, todo esto se agrega a la masa y se procede al amasado.
ADORNO:
El pimentón y la cebolla de cabeza se corta en tiritas y se deja en un plato aparte, al igual que las aceitunas, encurtidos, pasitas y alcaparras, todo se deja unas tácitas separadas remojado en agua.
(Receta para 85 a 95 hallacas relativamente grandes 20 cms y gordas tipo bollo)
22 dic 2008
Hola, que hago....
2 dic 2008
Que hago
Bush Designs of the Forum of Bechys, SBEBB in which we would have had to embroider a designer in particular Specific Designer Exchange ... I have come to Australia from Karen who has embroidered for me this beautiful Pinkeep, she has spoiled me with this thing so beautiful, the fabric is wonderful, and the threads of silk are Wow ... I love .. also not in line with this, I am rewarded with an endless number of beautiful things, including a box of Altoids for a taste that had not tested, are coated with chocolate mint ... hummm and are rich ...
Mañana lo coloco en el forum...
Hoy entre espacio libre me he ido de compras a la papeleria... que han llegado cositas.. compre... muchas cosas.. entre ellas las brochas de madera con espuma para pintar las caras de las muñecas que ha preguntado Carolina... jijiji Caro si aun no las cosnigues tu sabes puedo enviar por valija de empresa...
Luego me he enamorado de muuuchos papeles de regalo, y cartulinas de todos colores, a ver si hago unas cajitas...ademas compre unos estiletos para usar en el cartonaje como explican en los web de Cartonaje la chica francesa, que cada vez que veo su blog yo babas y babas....como beba...
23 nov 2008
Que hago....
Despues
16 nov 2008
Post express
Ante todo dar la Bienvenida a Ali... Y felicitarle por la obtencion de su graduacion.. Estoy muy feliz.. me he enterado por Margaret...
Por aca decir que estoy inventando ahora decorando la oficina.. Navidad ha llegado.. y con el inicio de la feria aca se encienden las luces.. mi oficina se esta vistiendo de navidad... mas adelante foto...
Estoy a al espera de que mis regalos enviados lleguen.. ya algunos me estan preocupando.. es que odio estas fechas, mi correo se ponde de un pesimo servicio, son muchos paquetes y pocas personas.
Aca en mi album estoy subiendo fotos de la V exposicion de orquideas, de AZO, la cual esta expuesta en el Maczul, Museo de Arte contemporaneo del Zulia por los dias 15 y 16 de noviembre en horario de 9 a 7 pm , las imagenes estan dedicadas a alguein que se las ama... creo que ahora que se ha mudado podra volver a empezar su coleccion... Yo volvere a comprar dos falenocsias, a ver que tal..
V Exposicion Nacional de Orquideas Zulia
11 nov 2008
Año nuevo.... Vida nueva...
Ademas notificar que mi Floss ring tag del blog de HoE esta por ser enviado, pero tardara mas de un mes en llegar a su destino... pues esta del otro lado del mundo y esta persona ya recibio dos cosas de mi parte, asi que se cuanto demora llegar a XXXXXXX....... y mi trabajo de SBEBB.. volvera a levantar comentarios... jijijiji me encanta inventar... pues ayyy es que Niñas me lo estan poniendo dificil... que ahora enviar a una dueña de tienda me pone en aprietos y claro yo no puedo enviar cualquier cosa... ademas amo saber que quien lo recibe suelta una sonrisa y es feliz... y recibe un trozo de mi....
28 oct 2008
So sooryy - Closep for week
26 oct 2008
Cursos de Capacitacion Ocupacional
Los cursos que la Facultad de Arquitectura de la Universidad del Zulia dirige para la capacitacion y como formacion de personas en ciertos oficios: plomeria, carpinteria, albañileria, topografia, electricidad, soldadura, y herreria, se encuentran dentro de un convenio suscrito con la Gobernacion del Estado Zulia. Y bajo la gobernacion se llama Programa de Capacitancion Adiestramiento y Habilitacion Ocupacional Dr. Francisco Ochoa,
22 oct 2008
Notificacion, servicie Mail
16 oct 2008
Correoooo que bien y vino cargado
Su ... I report to you that you tell my partner exchange SB, SBEBB to be patient, my Sb arrive at any moment .... Remember my email is turtle ... but comes ...
13 oct 2008
Que hago...
Por otro lado estoy empezando de nuevo el diseño de Aury... si que ya no le voy a dar excusas por que ni años cumplo, pues me gusto mas el hilo que envio Amy, ...
Estoy muy feliz por que solo faltan 18 dias y Francisco Ochoa termina, y tendre de nuevo mis noches libres, y estar en casa acompañada... aunque sea por unos meses mientras arranque la 4 ta cohorte de estudiantes... Que me asusta la cantidad de estudiantes que nombra el Señor Gobernador del Estado Zulia, pero como dice Scarlet en lo que el Viento se Llevo, "mañana sera otro dia, mañana pensare en eso".... Un dia a la vez... Con el permiso de mis niños... aca unas fotos de estos maravillos cursos, donde esta gente es la mas maravillosa del mundo... Besos y gracias a ellos por estar con nosotros...
12 oct 2008
Shepherd's Bush
8 oct 2008
Arribo... el regalo de Su
Hoy todo me parece más bonito,
Toy contento,